Rekuperace vs. digestoř

Jakou zvolit digestoř k rekuperaci je častou otázkou našich klientů. Jak odvést znečištěný vzduchu vznikající při vaření, smažení a pečení, aby nedošlo k ovlivnění systému větrání s rekuperací, se Vám pokusíme vysvětlit v tomto článku.

Základním pravidlem je, že mastný vzduch nesmí vstoupit do rekuperačního systému. V žádném případě pak nesmí doputovat do rekuperátoru, který by mohl nenávratně zničit.

Obecný problém odtahových digestoří = podtlak

Klasická odtahová digestoř odvádí vzduch z kuchyně ven a vytváří tak v domě podtlak. Pokud neotevřete okno nebo nemáte zajištěn jiný snadný přístup venkovního vzduchu do interiéru, může se stát, že po chvíli odtahová digestoř nemá co odsávat a vysaje i vzduch z potrubí rekuperace. Jelikož nejbližší vyústka je odvodní ventil v kuchyni, podtlak může v extrémním případě vyvolat změnu směru proudění vzduchu právě v potrubí, které vede do kuchyně. Tzn. veškeré nečistoty, hromadící se v potrubí najednou mohou začít putovat opačným směrem.

 

Možnosti řešení

1) CIRKULAČNÍ (RECIRKULAČNÍ) DIGESTOŘ

Tento typ digestoří je doporučován většinou projektantů. Vzduch s mastnotami je přefiltrován a zůstává ve stejné místnosti. Nedochází tak ke změně tlaků. Systém rekuperace není nijak ovlivněn. Většina klientů a kuchyňských studií ovšem tomuto řešení většinou příliš nevěří.

 

Digestoř musí být vybavané tukovou filtrací. Ideální je kombinace tahokovu (nerezový kazetový filtr je omyvatelný v myčce) a uhlíkového filtru, který pohltí mnoho pachů. Zásadním požadavkem je pravidelná údržba. Na potřebu výměny nebo servisu filtrů Vás kvalitní digestoře upozorní samy.

 

Výběr cirkulačních digestoří je dnes opravdu velký a digestoř nemusí znamenat nic ošklivého. Naopak může se stát designovou dominantou celé kuchyně. Výhodou těchto digestoří je, že je není nutné připojovat k žádnému potrubí.

 

Designové cirkulační digestoře vhodné pro systémy s rekuperací naleznete zde.

 

2) ODTAHOVÉ DIGESTOŘE

Odtahová digestoř jak bylo popsáno výše není zcela ideálním řešením. Pokud však na odtahu vzduchu z domu trváte situaci lze vylepšit těmito způsoby:

 

a) zajištění přívodu vzduchu - otevření okna, stěnové přívodní prvky apod. Problém nastává v zimě, kdy chladný vzduch o průtoku např. 500m3/h není nic příjemného.

 

b) prokabelování s jednotkou nebo servopohonem, který vypne rekuperační jednotku nebo zavře větev do kuchyně v případě spuštění digestoře
(není vhodné pro všechny typy jednotek kvůli regulaci nebo protimrazové ochraně)

 

c) zajištění přívodu vzduchu přes ohřívač - extrémní varianta, ale již jsme našim náročným klientům několikrát namontovali. Zvolí se stejně silný ventilátor jako je digestoř a osadí se se sestava - filtrbox, ventilátor, ohřívač + ochranné prvky a regulační prvky. Ovládání se pak propojí s digestoří.

 

Na našich stránkách nabízíme tyto odtahové digestoře.

 

 

3) KOMBINOVANÉ DIGESTOŘE (MOŽNOST PŘEPNUTÍ MEZI CIRKULACÍ A ODTAHEM)

Tyto digestoře kombinují výhody i nevýhody obou typů digestoří. V létě, kdy otevřené okno není problém a rekuperace je vypnutá není problém použít funkci odtahu a v zimě naopak přepnete na cirkulaci vzduchu.

 

Pokud v nabídce není digestoř, která by se Vám zalíbila, lze z jekékoliv odathové digestoře vytvořit recirkulační přidáním T-kusu nebo odbočky a klapek (buď ručních nebo se servopohonem). Další variantou je použít speciální trojcestnou klapku .
Potrubí, které vyvedete např. nad horní řadu kuchyňských skříněk. V tomto případě je nutná velmi kvalitní filtrace.

 

Kombinované digestoře nabízíme tyto.

 

4) NAPOJENÍ BEZMOTOROVÉ DIGESTOŘE NA REKUPERACI

Toto řešení umožňují jen některé typy jednotek. Zásadní je, aby rekuperační jednotka měla dostatečný výkon a aby digestoř byla vybavena kvalitní filtrací, tak jako je tomu u cirkulační varianty.

 

Možnosti řešení napojení jsou většinu tato:

a) jednotka je vybavena pátým hrdlem a vzduch z digestoře obchází rekuperátor (tzn. využívá se odtahového ventilátoru rekuperační jednotky). I tak je ale systém rekuperace nefunkční (rekuperátor není dotován žádným teplým vzduchem). Tento systém nabízí např. vybrané jednotky SAVE od společnosti Systamair.

 

 

(zdroj www.systemair.com)

 

 

b) jednotka umožňuje zónování. Tzn., že odvod vzduchu je za jednotkou rozdělen pomocí třícestné klapky. Klapka reguluje průtok vzduchu z koupelen, WC atd. a vzduch nechá proudit pouze z kuchyňské větve. Systém spojuje výhody provozu digestoře s odtahem (odvod par, pachů a přísun čerstvého vzduchu) s výhodami recirkulačního provozu (zamezení tepelných ztrát). Digestoř napojená na rekuperaci pracuje bezhlučně, s minimálními tepelnými ztrátami, především ale plní podmínky, za kterých je možno certifikovat dům jako pasivní. Propojení nabízí např. jednotky DUPLEX od společnosti ATREA.

(zdroj www.digestore-faber.cz)

 

 

Rozhodnutí, jaký typ digestoře zvolit pak samozřejmě záleží i na dalších faktorech (krbová kamna, četnost smažení atd.). Finální rozhodnutí tak necháváme na samotném klientovi.

 

EDITOVÁNO 13/12/2021

 

Informace

Celý červen sleva 5%

Novinky Aquatherm Praha 2022

Zítra začínáme- Aquatherm 2022 právě startuje

Luftuj na Aquathermu v Praze 19-22.4.2022

EPE x ADURO část 1

EPE x ADURO část 2

Probíhá příprava stránek pro Slovensko

SLAVÍME 10 LET, SLAVTE S NÁMI S 10% SLEVOU

Vedení potrubí rekuperace v bungalovech

Konec roku ve znamení dokončování staveb, servisu a projekce

Rekuperace a přímý odtah ze záchodove mísy

Nové fotostudio a tisková farma

AKCE NA POTRUBÍ DALFLEX 90 a 75 mm HYGIENIC

Pomůcka pro řezání flexibilního potrubí

Nové články v poradně

Sání a výfuk rekuperace

Využití tepla od krbu pomocí rekuperační jednotky

SLAVÍME VYROBENÝ 100. KUS OCHRANNÉHO ŠTÍTU PRO LÉKAŘE

Štíty do nemocnic - výroba zahájena

Filtry a rekuperace v době pandemie COVID-19

Filtrační tkaniny F7 a filtrační sáčky - PRODEJ ZASTAVEN

PROVOZNÍ OPATŘENÍ PRO DOBU PANDEMIE

Realizace větrání s rekuperací v MŠ A ZŠ SVATOŇOVICE

Zahajujeme prodej centrálních vysavačů Globovac Play

google8fbb401f85849981.html

Filtry pro rekuperaci

Komponenty

Postup realizace

Čištění vzduchotechniky rodinného domu

Porovnání lokálních rekuperačních jednotek

Rekuperátor a účinnost rekuperace

Předehřev pro rekuperaci

Centrální vysavač-proč?

Montáž centrálního vysavače

Instalace potrubí systému centrálního vysávání

Rekuperace svépomocí II

Rekuperace svépomocí I

Rekuperace vs. klimatizace

Rekuperace vs. digestoř

Jak se vyrábí rekuperátor a rekuperační jednotka

Testujeme

Servis rekuperace

Rekuperace svépomocí

Co je to rekuperace

Jaké potrubí pro rekuperační systém?

Nejprodávanější

Nastavení Cookies
Cookies

Naše webové stránky používají soubory cookies, které nám pomáhají s jejich vylepšováním. Abychom cookies mohli používat, musíte nám to povolit. Kliknutím na tlačítko "OK, souhlasím" udělujete tento souhlas.

Nastavení OK, souhlasím
×
Nastavení souborů cookies

Cookies jsou malé soubory, které webové stránky (i ty naše) ukládají ve Vašem webovém prohlížeči. Obsahy těchto souborů jsou vyměňovány mezi Vaším prohlížečem a našimi servery, případně se servery našich partnerů. Některé cookies potřebujeme, abychom webová stránka mohla správně fungovat, některé potřebujeme k marketingové a statistické analytice. Zde si můžete nastavit, které cookies budeme moci používat.

Nezbytné cookies
Nezbytné cookies
Jedná se o technické soubory, které jsou nezbytné ke správnému chování našich webových stránek a všech jejich funkcí. Používají se mimo jiné k ukládání produktů v nákupním košíku, zobrazování produktů na přání, ovládání filtrů, osobního nastavení a také nastavení souhlasu s uživáním cookies. Pro tyto cookies není zapotřebí Váš souhlas a není možné jej ani odebrat.
Ovlivňuje funkce:
  • Konfigurační cookies
Analytické cookies
Vypnuto Zapnuto
Analytické cookies
Analytické cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a našich reklamních kampaní. Jejich pomocí určujeme počet návštěv a zdroje návštěv našich internetových stránek. Data získaná pomocí těchto cookies zpracováváme souhrnně, bez použití identifikátorů, které ukazují na konkrétní uživatelé našeho webu. Pokud vypnete používání analytických cookies ve vztahu k Vaší návštěvě, ztrácíme možnost analýzy výkonu a optimalizace našich opatření.
Ovlivňuje funkce:
  • Google Analytics - analytická návštěvnost
Personalizované cookies
Vypnuto Zapnuto
Personalizované cookies
Používáme rovněž soubory cookie a další technologie, abychom přizpůsobili náš obchod potřebám a zájmům našich zákazníků a připravili tak pro Vás výjimečné nákupní zkušenosti. Díky použití personalizovaných souborů cookie se můžeme vyvarovat vysvětlování nežádoucích informací, jako jsou neodpovídající doporučení výrobků nebo neužitečné mimořádné nabídky. Navíc nám používání personalizovaných souborů cookie umožňuje nabízet Vám dodatečné funkce, jako například doporučení výrobků přizpůsobených Vašim potřebám. 
Marketingové cookies
Vypnuto Zapnuto
Marketingové cookies
Marketingové (reklamní) cookies používáme my nebo naši partneři, abychom Vám mohli zobrazit vhodné obsahy nebo reklamy jak na našich stránkách, tak na stránkách třetích subjektů. Díky tomu můžeme vytvářet profily založené na Vašich zájmech, tak zvané pseudonymizované profily. Na základě těchto informací není zpravidla možná bezprostřední identifikace Vaší osoby, protože jsou používány pouze pseudonymizované údaje. Pokud nevyjádříte souhlas, nebudete příjemcem obsahů a reklam přizpůsobených Vašim zájmům.
Ovlivňuje funkce:
  • Google Ads